ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ԿԵՆՍԱԲԱՆԱԿԱՆ ՀԱՆԴԵՍ =Biological Journal of Armenia

Состав диализатов гомогената проростков пшеницы и их влияние на рост дрожжей Candida guilliermondii НП-4

Агаджанян, А. Х. and Чубарян, С. В. and Туманян, Л. Р. and Агаджанян, А. А. and Мартиросян, М. С. and Аршакян, М. М. (2008) Состав диализатов гомогената проростков пшеницы и их влияние на рост дрожжей Candida guilliermondii НП-4. Հայաստանի կենսաբանական հանդես Biological Journal of Armenia Биологический журнал Армении, 60 (1-2). pp. 45-48. ISSN 0366-5119

[img]
Preview
PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
264Kb

Abstract

Установлено стимулирующее влияние диализата гомогената проростков пшеницы и его остатка на рост дрожжей, причем термическая обработка не снижала стимулирующего влияния диализатного остатка. Анализ содержания кристаллических фаз диализатов гомогената (полученных ступенчатым диализом) показал, что они содержат бутиленэфир, l-пролинамин и N-метилпролин (гигриновая кислота), являющийся продуктом расщепления гигрина, куксгигрина и никотина. Հաստատվել է ցորենի ծիլերի հոմոգենատի դիալիզատի և դիալիզատային մնացորդի խթանիչ ազդեցություն խմորասնկերի աճի վրա, ընդ որում պարզվել է, որ ջերմային մշակումը չի նվազեցնում մնացորդի խթանիչ ազդեցությունը: Կատարվել է նաև աստիճանական դիալիզի ճանապարհով ստացված դիալիզատային տարբերակների բյուրեղային ֆազերի կառուցվածքային բաղադրամասերի ուսումնասիրություն: Պարզվել է, որ նրանք պարունակում են 1-պրոլինամին, N-մեթիլպրոլին, բուտիլենեթեր: Ընդ որում N-մեթիլ-պրոլինը /գիգրինաթթու/ համարվում է գիգրինի, կուկսգիգրինի և նիկոտինի ճեղքման արդյունք: It is established the influence of dializate and its remnant of homogenat buds of wheat on growth of yeasts. The thermal treatment of dializate don't increace the stimulation of yeast growth. The crystals of dializates contents 1-prolineamin, N-methylproline, butilenether. N-methylproline it is the product of splitting of gigrin, kuksgigrin and nikotin.

Item Type:Article
Additional Information:Ցորենի ծիլերի հոմոգենատի դիալիզատի բաղադրամասը և դրանց ազդեցությունը Candida guilliermondii НП-4 խմորասնկերի աճի վրա / Ա.Խ. Աղաջանյան, Ս.Վ. Չուբարյան, Լ.Ռ. Թումանյան, Ա.Ա. Աղաջանյան, Մ.Ս. Մարտիրոսյան, Մ.Մ. Արշակյան: The content of dializates of homogenat buds of wheat and it action on Candida Guilliermondii НП-4 yeast growth / A. Kh. Aghajanyan, S. V. Chubaryan, L. R. Tumanyan, A .A. Aghajanyan, M. S. Martirosyan, M. M. Arshakyan.
Uncontrolled Keywords:Пролин - диализат - биомасса - дрожжи.
Subjects:Biology > Biochemistry
ID Code:3169
Deposited By:Ruzan Tumanyan
Deposited On:08 Jul 2011 16:59
Last Modified:16 Feb 2014 15:38

Repository Staff Only: item control page