ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ԿԵՆՍԱԲԱՆԱԿԱՆ ՀԱՆԴԵՍ =Biological Journal of Armenia

Плоды шиповника полушаровидного (Rosa haemisphaerica) как сырье для переработки

Амирбекян, А. Н. (2010) Плоды шиповника полушаровидного (Rosa haemisphaerica) как сырье для переработки. Հայաստանի կենսաբանական հանդես, 62 (1). pp. 43-46. ISSN 0366-5119

[img]
Preview
PDF - Requires a PDF viewer such as GSview, Xpdf or Adobe Acrobat Reader
343Kb

Abstract

Рост и урожайность шиповника полушаровидного (Rosa haemisphaerica) стимулируются в сравнительно сухих лесных условиях. Содержание в плодах сухих веществ, сахаров, витамина С, каротиноидов выше в полупустынях и аридных редколесьях. Содержание этих веществ в консервированных плодах уменьшается на 29-58 %. Предлагается использовать указанный вид в аридных условиях в целях получения плодов и охраны природы.Կիսագնդաձև մասրենու (Rosa haemisphaerica) աճը և բերքատվությունը խթանվում են համեմատաբար չոր անտառային պայմաններում: Պտուղներում չոր նյութերի, շաքարների, վիտամին Cի, կարոտինոիդների պարունակությունը բարձր է կիսաանապատներում և արիդային նոսր անտառներում: Պահածոյացված պտուղներում այդ միացությունների քանակը նվազում է 29-58%: Առաջարկվում է նշված տեսակն օգտագործել արիդային պայմաններում` պտուղների բերք ստանալու և բնապահպանական նպատակով: Rosa haemisphaerica growth and productivity are stimulated in comparatively dry forest conditions. Contents of dry matters, sugars, vitamin C, carotinoides in fruits increase in hemideserts and arid rareforests. In tinned fruits the quantity of these substances are decreasing by 29-58 %. The use of this species in arid conditions for fruit yield and nature guard purpose is suggested.

Item Type:Article
Additional Information:Rosa haemisphaerica կիսագնդաձև մասրենու պտուղները որպես վերամշակության հումք; Fruits of Rosa haemisphaerica as raw material for foodprocessing
Uncontrolled Keywords:Ամիրբեկյան Հ. Ն., Amirbekyan H., шиповник полушаровидный, дендрометрические показатели, лесорастительный район, химический состав, переработка.
Subjects:Biology > Botany
ID Code:4692
Deposited By:Ruzan Tumanyan
Deposited On:25 Jul 2011 14:32
Last Modified:17 Jun 2020 16:52

Repository Staff Only: item control page